Mezen participera au forum Séisme cette année, venez nous rencontrer pour échanger sur les différentes manières de soigner la biodiversité et goûter aux produits que nous offre la forêt.
Mezen participera à la campagne nationale pour des forêts écologiques et citoyennes, lancée par Makesense le 02 octobre à Paris. Nous ferons déguster des produits à base de farine de… Lire la suite »Campagne Makesense Paris
Une conférence de Dominique Loucougain qui présentera sa coopérative PANGAE ATTITUDE qui fait la promotion d'une apiculture durable émergente. De la préservation de l'abeille noire en passant par la protection de la biodiversité en favorisant des pratiques douces et un regard sensible au sein des rûchers.
La Conf'Apéro est un moment de partage autour de cet univers apicole inédit qui sera suivi d'une dégustation des produits de la coopérative : miels, vinaigres, moutardes, hydromiels et pétillants.
Commande de produits possible en fin de séance.
Les glands de toutes les espèces de chênes sont comestibles, à condition d'un traitement de tannins. Certes, comment faire pour que ce soit bon ? Lesquels sélectionner ? Comment stocker… Lire la suite »Formation Farine de gland chêne
Kévin Potard est un myciculture basé à Val d'Izé. Il produit des champignons de qualité et expérimente de nouveaux modes de culture de champignons : en intérieur, en extérieur, à… Lire la suite »Conf’Apéro : Pour un champignon de qualité
Au fil des saisons, la forêt se montre généreuse et offre des ressources comestibles, bien souvent méconnues. Florine BOURGOGNE est une fervente défenseuse de la cueillette responsable. Elle défend une… Lire la suite »Conf’Apéro : la paysannerie, c’est aussi la cueillette !
La famille DESCOTTES a créé Baies Sauvages et Cie qui valorise une cueillette sauvage afin de produire des pétillants, des confits et des sirops artisanaux depuis leur ferme de Mernel.… Lire la suite »Conf’apéro : Ca pétille dans les bois