Aller au contenu
Chargement Évènements

« Tous les Évènements

  • Cet évènement est passé.

Conf’Apéro : Pour un champignon de qualité

28/11/2024 18h00 20h00 CET

Substrats industriels, atmosphère contrôlée… Le saviez-vous ? les champignons dans le commerce n’ont rien à voir avec l’automne et la forêt.

Kévin POTARD est un « myciculteur » non conventionnel installé au Val d’Izé : il cultive sur copeaux de bois, sur bûches, et même en extérieur sans aucun contrôle climatique. Sa grande variété de champignons -des produits fabuleux !- a déjà séduit les chefs rennais.

Kévin POTARD partagera sa vision de la nature et de son métier, les projets en développement sur sa ferme. Par exemple reboiser avec des arbres mycorhizés et toutes sortes d’autres comestibles. Ouvrir sa ferme à la cueillette de façon accessible : non seulement aux famille, mais aussi aux seniors, aux fauteuils, personnes en situation de handicap…

Venez goûter son enthousiasme à reconnecter au Vivant de façon joyeuse et gourmande, goûter ses champignons, et partager l’apéro Mezen.

En savoir plus sur Kevin Potard

Gratuit

Hôtel Pasteur

2 place Pasteur
Rennes, Bretagne 35000 France
+ Google Map
Voir Lieu site web

Voir d’autres conf’apéro