Conf’Apéro : la paysannerie, c’est aussi la cueillette !

Au fil des saisons, la forêt se montre généreuse et offre des ressources comestibles, bien souvent méconnues. Florine BOURGOGNE est une fervente défenseuse de la cueillette responsable. Elle défend une paysannerie vivrière au service du vivant. Sèves de bouleau, confitures de baies sauvages et cueillettes de fruits d’arbre constituent sa production gourmande et saisonnière.

La conférence est un moment privilégié avec cette cueilleuse qui sort des bois pour vous inspirer. Elle sera suivie d’une dégustation des produits artisanaux.

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