Les forêts peuvent-elles nous nourrir ? Que produisent vraiment les arbres ?
A part du bois quand on le coupe, un arbre produit tous les ans une abondance de graines, fruits, feuilles, sèves, écorces, racines : c’est à dire des produits forestiers non ligneux (PFNL) récurrents, dont beaucoup de comestibles naturels, sains, nutritifs… et savoureux !
Mezen propose une sensibilisation aux enjeux forestiers, ainsi qu’une dégustation d’aliments préparés à la farine de gland de chêne.
Nos producteurs partagent les objectifs de préserver le Vivant tout en créant des emplois dignes.