Substrats industriels, atmosphère contrôlée… Le saviez-vous ? les champignons dans le commerce n’ont rien à voir avec l’automne et la forêt. Kévin POTARD est un « myciculteur » non conventionnel installé au… Lire la suite »Conf’Apéro : Pour un champignon de qualité
Au fil des saisons, la forêt se montre généreuse et offre des ressources comestibles, bien souvent méconnues. Florine BOURGOGNE est une fervente défenseuse de la cueillette responsable. Elle défend une… Lire la suite »Conf’Apéro : la paysannerie, c’est aussi la cueillette !
Denis Grangeat, passionné par les enjeux de la préservation du climat et de la biodiversité, montre la voie pour améliorer notre empreinte écologique. Il propose une conférence/atelier sur l'alimentation crue… Lire la suite »Conf’apéro : Qui l’eût cru ?
