La farine de gland, c’est bon, mangez-en !
Mezen organise une commande groupée de farine de gland de chêne pour Noël.
Pour cela, vous avez le choix entre deux producteurs, différentes saveurs :
- Moulin Terrius : Le moulin Terrius au Portugal travaille une large gamme de produits de cueillettes dans le parc naturel de l’Alentejo. Sa mission est de développer des activités économiques avec les femmes rurales basées sur la nature et le terroir. Sa mouture de farine est fine avec une légère granularité qui lui confère un caractère artisanal. Son arôme est typique, entre châtaigne et noisette avec un brin d’amertume.
- Plithos : premier producteur made in France, Plithos est une TPE innovante près d’Avignon qui travaille exclusivement la sous-espèce de chêne vert Q. ilex rotundifolia. La collecte est familiale et manuelle, à chaque automne. La mouture de farine est très fine, avec un goût léger qui la rend passe-partout et aisément utilisable dans tous types de préparations.
Date limite pour passer commande : vendredi 10 janvier 2025 23h59 !
Retrait des commandes :
=> le vendredi 17 janvier, autour d’un apéro afterwork au centre de Rennes
=> en journée le lundi 20 ou mardi 21 janvier au coworking Palpite (26 rue de Léon, Rennes)