MEZEN a pour finalité de prendre soin du vivant et d’accompagner son adaptation au changement climatique. Pour cela nous promouvons une valorisation responsable des Produits Forestiers Non Ligneux (PFNL), ces ressources récurrentes des arbres, du bocage et des forêts, prélevées en bonne intelligence avec le milieu.
Actualités
- Mezen est née
Mezen est officiellement enregistrée association loi 1901 depuis janvier 2025. Rejoignez-nous ! - La forêt est un banquet
Sublimer les ressources naturelles de la forêt dans des créations gastronomiques originales et respectueuses de l’environnement, c’est le défi que les étudiants de Ferrandi Paris -Campus de Rennes ont brillamment relevé le… Lire la suite »La forêt est un banquet - Commande exceptionnelle : farine de gland de chêne
La farine de gland, c’est bon, mangez-en ! Mezen organise une commande groupée de farine de gland de chêne pour Noël. Pour cela, vous avez le choix entre deux producteurs, différentes saveurs… Lire la suite »Commande exceptionnelle : farine de gland de chêne - Cueillette de glands avec Laurie Targa
Laurie TARGA, docteure en biologie coordonne le Laboratoire Sauvage en Lorraine. Avec elle, l’équipe Mezen est partie à la cueillette de glands de chênes dans des parcs et jardins de Rennes. Des… Lire la suite »Cueillette de glands avec Laurie Targa
MEZEN s’inscrit dans l’écosystème des acteurs de la forêt et du bocage, du développement local et de l’entrepreneuriat social. Les activités pilotes ont eu lieu avec des producteurs et acteurs du secteur culinaire. Par ailleurs, le dialogue est engagé avec de nombreux futurs partenaires. Ci-dessous une liste non exhaustive, et les belles rencontres continuent!