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SUMMARY:Conf'Apéro : Pour un champignon de qualité
DESCRIPTION:Substrats industriels\, atmosphère contrôlée… Le saviez-vous ? les champignons dans le commerce n’ont rien à voir avec l’automne et la forêt. \n\n\n\nKévin POTARD est un « myciculteur » non conventionnel installé au Val d’Izé : il cultive sur copeaux de bois\, sur bûches\, et même en extérieur sans aucun contrôle climatique. Sa grande variété de champignons -des produits fabuleux !- a déjà séduit les chefs rennais. \n\n\n\nKévin POTARD partagera sa vision de la nature et de son métier\, les projets en développement sur sa ferme. Par exemple reboiser avec des arbres mycorhizés et toutes sortes d’autres comestibles. Ouvrir sa ferme à la cueillette de façon accessible : non seulement aux famille\, mais aussi aux seniors\, aux fauteuils\, personnes en situation de handicap… \n\n\n\nVenez goûter son enthousiasme à reconnecter au Vivant de façon joyeuse et gourmande\, goûter ses champignons\, et partager l’apéro Mezen. \n\n\n\nEn savoir plus sur Kevin Potard \n\n\n\n\n\n\nRéserver ma place\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nVoir d’autres conf’apéro
URL:https://mezen.org/event/confapero-pour-un-champignon-de-qualite/
LOCATION:Hôtel Pasteur\, 2 place Pasteur\, Rennes\, Bretagne\, 35000\, France
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SUMMARY:Conf'Apéro : la paysannerie\, c'est aussi la cueillette !
DESCRIPTION:Au fil des saisons\, la forêt se montre généreuse et offre des ressources comestibles\, bien souvent méconnues. Florine BOURGOGNE est une fervente défenseuse de la cueillette responsable. Elle défend une paysannerie vivrière au service du vivant. Sèves de bouleau\, confitures de baies sauvages et cueillettes de fruits d’arbre constituent sa production gourmande et saisonnière. \n\n\n\nLa conférence est un moment privilégié avec cette cueilleuse qui sort des bois pour vous inspirer. Elle sera suivie d’une dégustation des produits artisanaux. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nPour réserver votre place \n\n\n \n\n\n\nVoir d’autres conf’apéro
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LOCATION:Hôtel Pasteur\, 2 place Pasteur\, Rennes\, Bretagne\, 35000\, France
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SUMMARY:Conf'apéro : Qui l'eût cru ?
DESCRIPTION:Denis Grangeat\, passionné par les enjeux de la préservation du climat et de la biodiversité\, montre la voie pour améliorer notre empreinte écologique. Il propose une conférence/atelier sur l’alimentation crue et vivante\, qui permet notamment de mobiliser plantes sauvages et autres cueillettes. \n\n\n\nUne conférence de 45 min suivie d’un atelier de « crusine » et dégustation pour expérimenter des recettes simples\, crues et délicieuses à partir de plantes sauvages. \n\n\n\nCette conférence sera illustrée par le graphiste Lucas Desmesures. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nPour réserver votre place
URL:https://mezen.org/event/qui-leu-cru/
LOCATION:Hôtel Pasteur\,  – 35000 RENNES\, 2 place Pasteur\, Rennes\, 35000\, France
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SUMMARY:Campagne Makesense Paris
DESCRIPTION:Mezen participera à la campagne nationale pour des forêts écologiques et citoyennes\, lancée par Makesense le 02 octobre à Paris. \n\n\n\nNous ferons déguster des produits à base de farine de gland de chêne\, des boissons pétillantes\, de miels issus d’une apiculture durable et des confitures issues de baies et fruits sauvages
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SUMMARY:Forum SEISME
DESCRIPTION:Mezen participera au forum Séisme cette année\, venez nous rencontrer pour échanger sur les différentes manières de soigner la biodiversité et goûter aux produits que nous offre la forêt.
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SUMMARY:Les voix de la forêt
DESCRIPTION:Une conférence suivie d’un apéro pour goûter les trésors de la forêt.
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SUMMARY:Mezen - Hôtel Pasteur
DESCRIPTION:Permanence Mezen à l’hôtel Pasteur\, venez nous rencontrer !
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CATEGORIES:Vie associative
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